b) Interprétation
Lorsqu'on chauffe l'eau jusqu'à la température 100 °c, on constate qu'à cette température, l'eau passe de l'état liquide à l'état gazeux sous l'effet de la chaleur, qui est la cause du changement de l'état physique de l'eau.
c) Conclusion.
Le transfert de la chaleur entre un système matériel et le milieu extérieure peut provoquer :
Soit un changement de la température du systeme
